Не пользовался, не знаю, могу предположить: в каждом куске будет кроме тела информации системные данные архиватора, чем больше процент тем больше системных данных и тем больше суммарный объем всех частей архива. Возможно это делается вроде наложения, может быть дублирование части информации для восстановления данных при повреждения одной части. Надо поэкспериментировать, какие размеры получаются... В допотопные времена делал куски на дискеты. Игры таскали на них. Еще до появления компакт-дисков.